Banyuresmi, [20/08/2025] – Tim Penggerak PKK Desa Banyuresmi, Kecamatan Banyuresmi, Kabupaten Garut, menyelenggarakan kegiatan Bimbingan Teknis (BIMTEK) Pengelolaan Pangan Pengembangan Desa Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA).

Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman dan keterampilan kepada kader PKK, kader posyandu, serta masyarakat desa dalam mengembangkan pola konsumsi pangan yang sehat, bergizi, dan sesuai dengan potensi lokal.

Dalam sambutannya, Ketua TP PKK Desa Banyuresmi [Ima Cholifah] menyampaikan bahwa penerapan konsep B2SA sangat penting untuk meningkatkan kualitas gizi keluarga sekaligus mendukung ketahanan pangan desa.

“Melalui BIMTEK ini, kita belajar bagaimana memanfaatkan hasil pertanian lokal untuk diolah menjadi makanan yang tidak hanya sehat dan bergizi, tetapi juga bernilai ekonomi. Harapannya, keluarga di Banyuresmi dapat menerapkan pola konsumsi pangan B2SA dalam kehidupan sehari-hari,” ungkap Ketua TP PKK Desa Banyuresmi.

Materi BIMTEK meliputi:

• Edukasi pola konsumsi pangan B2SA,

• Pemanfaatan pekarangan keluarga untuk pangan sehat,

• Pelatihan olahan pangan lokal berbasis gizi seimbang,

• Strategi pengembangan usaha ekonomi kreatif berbasis pangan.

Peserta terlihat antusias mengikuti praktik langsung pembuatan berbagai olahan pangan lokal yang sehat, seperti kudapan tradisional bernilai gizi tinggi.

Dengan adanya kegiatan ini, TP PKK Desa Banyuresmi berharap dapat mendorong kemandirian pangan keluarga, peningkatan gizi masyarakat, serta lahirnya inovasi produk pangan lokal yang dapat mendukung perekonomian desa.